Schwarzer Pfeffer ist wohl am besten bekannt für seine Fähigkeit, Speisen zu würzen und Lebensmittel geschmacklich zu verbessern. Doch auch sein ätherisches Öl, ein Mehrzwecköl, bietet eine Vielzahl von Anwendungsmöglichkeiten und Vorteilen. Der scharfe Geschmack von schwarzem Pfeffer macht ihn zur idealen Ergänzung für Fleisch, Suppen und Vorspeisen. Aufgrund der chemischen Zusammensetzung von schwarzem Pfeffer ist dieses ätherische Öl jedoch viel mehr als nur ein praktisches Küchengewürz. Das ätherische Öl des schwarzen Pfeffers ist reich an Monoterpenen und Sesquiterpenen, natürliche Chemikalien, die für ihre antioxidative Wirkung bekannt sind.